De Broodbrouwers

Gevestigd aan de Dintelstraat 46 in een voormalig bier-koelhuis serveert De Broodbrouwers ontbijt, lunch en diner en biedt zo’n 100 zitplaatsen, een chef’s table en een zonnig terras. Wij bieden voor ieder wat wils uit onze open keuken en zijn vooral gespecialiseerd in de fervent borrelaar die houdt van overheerlijke borrelhappen naast een glas wijn of speciaalbier met een sterk verhaal.

De sociale missie van De Broodbrouwers luidt dat we in zowel de bistro als in de bakkerij meer dan 60 mensen met een arbeidsbeperking aan een betaalde baan willen helpen. Deze groep mensen is vaak niet in staat om zelfstandig een baan te vinden, laat staan een baan te behouden. De organisatie heeft al ruim 5 jaar ervaring met het succesvol begeleiden en inzetten van deze doelgroep.

Als gast bij De Broodbrouwers kan je in onze bistro heerlijk genieten van culinaire gerechten terwijl je van bovenaf op de bakkerij kijkt. Hier wordt op ambachtelijke wijze Lekker Brood gebakken bestaande uit 100% biologische grondstoffen.

Gevestigd aan de Dintelstraat 46 in een voormalig bier-koelhuis serveert De Broodbrouwers ontbijt, lunch en diner en biedt zo’n 100 zitplaatsen, een chef’s table en een zonnig terras. Wij bieden voor ieder wat wils uit onze open keuken en zijn vooral gespecialiseerd in de

fervente borrelaar die houdt van overheerlijke borrelhappen naast een glas wijn of speciaalbier met een sterk verhaal.

Het merendeel van de medewerkers bij De Broodbrouwers heeft een arbeidsbeperking. Deze groep mensen is vaak niet in staat om zelfstandig een betaalde baan te vinden, laat staan te behouden. Wij hopen als bedrijf anderen te inspireren door te laten zien hoe een duurzaam beleid en een sociale droom perfect samenvloeien.

Menu

Menu

Onze partners

Een duurzaam en sociaal doel

Onze partners spelen een grote rol in het bereiken van de sociale droom en het uitvoeren van ons duurzame beleid. Door samen te werken met de juiste bedrijven kunnen wij veel impact maken op beide vlakken. Daarom bouwen wij zo veel mogelijk relaties op met organisaties

waarmee wij deze doelstellingen kunnen delen en verspreiden. Wij zijn trots op de relaties die we tot nu toe hebben opgebouwd, de resultaten die tot heden bereikt zijn en de mooie plannen die nog ontwikkeld gaan worden. Wij zijn alle partners enorm dankbaar!

De historie

Een beleving op zich

In juni 2017 stonden Ad (oprichter Lekker Brood) en Jasper (oprichter Happy Tosti) voor een bouwval, het voormalige bier-koelhuis van De Drie Hoefijzers. Op de historische tekeningen stond een kelder constructie weergegeven die zij samen met de verhuurder besloten uit te graven. Toen dit een succes bleek te zijn besloten Ad en Jasper dat er voldoende ruimte in het koelhuis zou zijn, voor zowel een bakkerij als een bistro. Eindelijk werd hun droom werkelijkheid. Dit karakteristieke complex werd vlak voor de Eerste Wereldoorlog

gebouwd en was tot eind jaren ’60 in gebruik als opslag- en koelplaats van het bier dat per trein door de gelijknamige brouwer uit Breda werd ingevoerd. Graag nemen we jou mee naar toen. Met een visuele tijdlijn laten we zien hoe het koelhuis en de buurt er meer dan 100 jaar geleden uit zagen. We vertellen je over de vele veranderingen die dit zeldzame pand door de jaren heen heeft meegemaakt en hoe het uiteindelijk een perfecte match bleek te zijn met De Broodbrouwers.

Collectie Haags Gemeentearchief, 1913

Nieuws

Opening

I.v.m. het coronavirus zal de officiële opening van
De Broodbrouwers uitgesteld worden.
In de bistro houden we vanaf 1 juni rekening met de maatregelen opgesteld
door overheid, zoals het houden van 1,5 meter afstand, pin-only en alleen
het verwelkomen van gasten met een reservering.

De nieuwe bakkerij waar biologisch Lekker Brood
gebakken wordt draait al enkele weken.
Het biologisch brood is te koop in de winkel aan Herengracht 16
of klik hier voor de online webshop.